我国传统的饮食结构容易造成叶酸摄取不足,加之一些不科学的烹调方式也容易使叶酸遭到破坏,因此我国育龄女性普遍缺乏叶酸。 避免体内缺乏叶酸的四大对策 1. 要在饮食上注意摄取富含叶酸的食物 改变传统饮食结构,除了饮食中注意安排富含叶酸的食物,还应改变烹调方法,如做菜时不要温度过高,时间不宜太长,因为叶酸不耐热,稍高的温度叶酸就容易被破坏。